Gefüllte Eier sind ein zeitloser Snack, der auf keiner Party fehlen darf. Viele kennen die klassischen Varianten, doch durch die Zugabe von frischen Kräutern erhält das Rezept eine ganz neue, frische Note, die nicht nur den Geschmack verbessert, sondern auch optisch begeistert.

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

• 6 hartgekochte Eier
• 3 EL Mayonnaise
• 1 TL Senf
• Frische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie und Dill
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zunächst werden die hartgekochten Eier geschält und der Inhalt vorsichtig halbiert. Das Eigelb wird herausgenommen und in eine Schüssel gegeben. Dort vermischen Sie das Eigelb mit der Mayonnaise und dem Senf, bis eine cremige Masse entsteht. Anschließend werden die frischen Kräuter fein gehackt und unter die Creme gemischt. Abschließend werden mit Salz und Pfeffer die Gewürze angepasst.

Die Füllung wird nun mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel zurück in die Eihälften gefüllt. Für das perfekte Finish können noch kleine Kräuterblättchen oder Paprikapulver als Garnitur verwendet werden.

Die Kombination der cremigen Füllung mit den würzigen Kräutern macht dieses Gericht zu einem Highlight auf jedem Buffet. Dank der einfachen Zubereitung ist es auch ideal für spontane Gäste.

Probieren Sie dieses Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst, wie lecker gefüllte Eier mit Kräutern sein können!